Салат из папоротника

В кулинарии существует множество блюд из папоротника. Салаты из него особенно популярны на Дальнем Востоке. Приготовленный орляк обладает неповторимым вкусом. Именно поэтому мы предлагаем вам приготовить блюдо из папоротника Орляка. Уверены, что такого вы точно не пробовали.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 56 ккал
Белки: 3.4 г
Жиры: 2.9 г
Углеводы: 5.3 г
Шаги
25 мин.Печать
  • вода в кастрюле
    Небольшую кастрюлю заполняем водой наполовину и ставим на огонь.
  • нарезанный папоротник
    Пока закипает вода, хорошо промываем папоротник, отрезаем подсохшие кончики и делим стебли на три части (используем молодые, еще не развернувшиеся листья и побеги Орляка).
  • варка папоротника
    Кипящую воду подсаливаем и погружаем в нее папоротник. Варим 5 минут и снимаем с огня. Оставляем пока в рассоле.
  • шинкованный лук на сковороде
    Крупно шинкуем лук. На сковороду наливаем масло и добавляем лук. Жарим на среднем огне.
  • обжарка моркови с луком
    Пока жарится лук, натираем морковь и добавляем на сковороду. Обжариваем пока лук не приобретет золотистый цвет.
  • обжарка папоротника с овощами
    Добавляем на сковороду обваренный папоротник. Тщательно всё перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 3-4 минуты с овощами на слабом огне.
  • тушенный папоротник с овощами
    Мелко нарезаем 2 зубчика чеснока. По истечении 3-4 минут, в сковороду добавляем 2 столовые ложки соевого соуса и измельченный чеснок. Все хорошо перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим еще 2-3 минуты.
  • готовый салат из папоротника
    Салат выкладываем на тарелку и подаем к столу. Салат из папоротника готов, его можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Ну вот салат из папоротника и готов. Ароматы стоят волшебные. Уверены, что вам понравится это блюдо. Приятного вам аппетита. 

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кушать Подано!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.