Ми їдемо в гастротури, відвідуємо інші країни, і часто не знаємо, що смачна і незвичайна їжа, яку ми щойно спробували, може стати нашою останньою. Ну що ж, налаштовуємося і читаємо.
Фугу
Начебто всі вже знають про рибу фугу, тому з неї ми й почнемо. Подається така рибка в японських ресторанчиках, а головною заковикою є правильне приготування і професіоналізм кухаря. Тут ви повинні дуже довіряти тому, хто готуватиме вашу їжу. Отрута в рибі звільняється тільки тоді, коли її неправильно нарізали. На жаль, антидоту у світі немає.
Восьминіг-задушувач
Лячно? А для корейців звична справа. Ось живе собі восьминіжка, нікого не чіпає, а тут раз, і його вже їдять. Таку страву називають у Кореї “Sannakji”, і їдять її, поки восьминіг ще живий і рухається у вас у роті. Ось тут то і настає реальна небезпека – щупальця восьминога можуть вас просто задушити.
Хот-дог
Здивовані? Ми теж здивувалися. Виявляється, у світі почастішала дитяча смертність у зв’язку з цією звичною для нас стравою. Батькам настійно рекомендують стежити за величиною шматочків, які їхнє чадо відкушує від булочки, адже великі шматки вже не раз ставали причиною удушення.
Кассава, або маніок
Якщо вам запропонують спробувати тапіоку, подумайте двічі. Вона робиться з кореня маніоки, і вже стала частиною раціону багатьох людей у світі. Якщо цей корінь приготований неправильно, в ньому залишається досить багато ціаніду, що, як ви самі розумієте, небезпечно для нашого організму.
Акі
Бувши далеким родичем лічі та лонгана, цей фрукт належить до сімейства мильних ягід, і таїть у собі смертельну небезпеку. Вживають його найчастіше в Африці та на Ямайці. Там він дуже популярний, його їдять сирим і додають до традиційних страв, однак, якщо ви з’їсте кісточку, через необережність або через незнання, все може закінчитися плачевно. Починається сильна блювота, а в деяких випадках кома і навіть смерть.
Касу марцу
Цей сир відносять до найнебезпечніших на планеті. Виробляють його в Сардинії, Італія. Касу марцу, або як його ще називають “гниючий сир” (смачненько, чи не так?), лежить відкритим днями, в ньому оселяються мухи і відкладають яйця, і весь цей процес сприяє процесу ферментації. Іноді, опариші мух виживають після вживання сиру в тілі людини, і здатні викликати не тільки криваву діарею, блювоту, а й інші проблеми зі здоров’ям.
Мізки мавпи
Мізки мавпи? Серйозно? Так, ми теж так думали. Але виявляється, що в Азії це доволі таки популярна страва, і вам, як туристу, можуть запропонувати її скуштувати. Небезпека полягає у хворобі Крейтцфельда-Якоба, схожій з енцефалітом, і таїться саме в мозку приматів. Тож, якщо вам запропонують в Азії скуштувати чиїсь мізки, краще відмовтеся.
Ревінь
І тут, мене як людину, яка в дитинстві їла його дуже багато, спіткав шок. Але виявляється, що все дуже просто. Уся небезпека ревеню в зеленому листі, яке містить оксалати, здатні спричиняти проблеми з диханням і напади.
Ну і головне, якщо ви відвідуєте екзотичні країни, краще перепитуйте, що ви їсте. А що з цього ви їли або хочете спробувати?
