Для правильного зберігання вина і подібних напоїв використовують спеціальні холодильники. Завдяки затемненим дверцятам у них не проникають сонячні промені, неприпустимі для алкоголю. Особливі налаштування температури дають змогу підтримувати оптимальні градуси, необхідну вологість і освітленість для своєчасного дозрівання напоїв і збереження їхніх смакових якостей. Про різновиди та правила вибору винних шаф розповідаємо в статті.
Якими бувають холодильники для вина
За принципом роботи розрізняють такі винні шафи:
- Кліматичні. Необхідні для тривалого зберігання вина. Вони також використовуються для правильного дозрівання алкогольних напоїв завдяки гнучким внутрішнім налаштуванням. Найчастіше кліматичні моделі вибирають професійні сомельє і колекціонери рідкісних пляшок.
- Температурні. Необхідні для правильної підготовки алкоголю до подачі на стіл. Вони розділені на секції для пляшок різного розміру, і в кожному з відділень можна підтримувати свій температурний режим. Такі холодильники для вина належать до побутових і популярні серед дегустаторів.
За типом конструкції прилади діляться на вбудовані та окремо стоячі. Вбудовувані моделі монтуються в меблеву нішу і мають більш гармонійний вигляд, зате окремі можна встановити на будь-якому моменті облаштування кімнати.
Правила выбора винного шкафа
Під час купівлі холодильника для вина варто звернути увагу на такі моменти:
- Наявність компресора. Моделі компресорного типу швидше охолоджують пляшки, рідше ламаються, відрізняються гнучкими налаштуваннями температури. Термоелектричні безкомпресорні шафи дешевші, але сильніше шумлять і менш функціональні.
- Кількість температурних зон. Що більше різних напоїв планується зберігати в холодильнику, то актуальнішою є значна кількість відсіків.
- Корисний простір. Цей показник також розраховується згідно з потребами власника у зберіганні великої чи малої кількості вина на постійній основі.
- Температурні режими. Діапазон може бути величезним: від нульових температур для швидкого охолодження до +18-20°С для прискореного дозрівання напоїв. Плюсом стане можливість ручного регулювання.
- Характеристики полиць. Варто оцінити їхню кількість, можливість зміни місця розміщення, матеріал виготовлення (екологічне дерево, доступний пластик або надійний метал), наявність роликового механізму.
- Рівень шуму. Ідеально, якщо він не перевищує 40 дБ, що дає змогу не помічати роботу пристрою навіть у повній тиші.
- Додаткові особливості. Це може бути фільтрація повітря за допомогою вугільного фільтра, підсвічування робочої камери, звукові та світлові індикатори.
Тепер ви знаєте все необхідне про особливості винних шаф. Вдалих покупок!
