Банош со шкварками

Это блюдо поражает своими вкусовыми качествами. Закарпатский банош со шкварками это традиция и невероятный вкус в одном блюде. Готовить и есть его одно наслаждение. Обязательно попробуйте этот традиционный банош.

Ingredients
Serves: +4
Per serving
Calories: 396 kcal
Proteins: 4.2 g
Fats: 37.5 g
Carbohydrates: 10.2 g
Method
55 minsPrint
  • На средний огонь ставим глубокий чугунный казан, наливаем сметану и разбавляем ее водой. Доводим до кипения и солим.
  • Помешивая, высыпаем в казан кукурузную муку небольшими порциями, чтобы не образовывались комочки. Мешаем банош по часовой стрелке до загустения, пока на поверхности не появятся капельки жира.
  • Варим банош 25–30 минут. Банош будет готов, когда начнет легко отходить от стенок казана.
  • Накрываем казан крышкой и отправляем в предварительно разогретую духовку на 5–10 минут. Выключаем духовку, но банош из нее не достаем.
  • Нарезаем лук полукольцами или крупными кубиками.
  • Нарезаем сало на мелкие кусочки. На разогретую сковородку выкладываем сало и обжариваем его до появления золотистой корочки. При желании можно добавить немного растительного масла.
  • Высыпаем на сковороду лук и обжариваем.
  • Делим брынзу на небольшие кусочки.
  • Достаем банош из духовки и рассыпаем его по тарелкам, сверху выкладываем жаренные с луком шкварки и посыпаем брынзой. Подаем банош теплым.

Этот рецепт каши банош со шкварками должен получится у всех. Ароматный и сытный, он так и манит к столу. Приятного аппетита. 

Юлия Каприлес/ author of the article
Share to friends
Rating
( 4 оценки, average 4.25 from 5 )
Кушать Подано!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.