Сочное и ароматное мясо — идеальный ужин для любителя мяса. Говяжий стейк по этому рецепту получается не только очень сочным, но и очень насыщенным, с винным ароматом. Если любите мясо, обязательно приготовьте.
Ингредиенты
Порции: –+
- Стейк из говядины 2 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Красное вино ½ ст.
- Перец молотый 1 ч. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Свежий розмарин (измельченный) 1 ч. л.
На порцию
Калории: 199 ккал
Белки: 18.5 г
Жиры: 13.9 г
Углеводы: 0.5 г
Шаги
Смешиваем вино, перец, чеснок, розмарин в посудине с крышкой.
Укладываем мясо в маринад, тщательно обмазываем мясо маринадом. Маринуем минимум 3 часа, лучше всего часов 8.
Слегка смазываем сковороду растительным маслом. Разогреваем сковороду гриль или сковороду с толстым дном, сковорода должна быть очень горячей.
Убираем с мяса остатки маринада. Обжариваем мясо примерно по 5 минут с каждой стороны, в зависимости от того какую прожарку мяса вы любите.
Перед подачей выкладываем мясо на деревянную поверхность и даем отдохнуть примерно минут 5-7.
Ну вот вкусный и сочный стейк и готов к подаче на стол. Это мясо обязательно покорит ваших домашних и гостей приятного аппетита.
