Мясо по-французски

Всем любителям мясных блюд посвящается. Этот рецепт мяса по-французски порадует вас невероятным вкусом и видом. Блюдо получается сочное и сытное. Такое мясо сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 246 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 19.2 г
Углеводы: 2.3 г
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Разрезаем мясо на кусочки, толщиной минимум 2 см.
  • Покрываем мясо пищевой пленкой и отбиваем до толщины 0.5 см.
  • Солим, перчим мясо с двух сторон.
  • Нарезаем лук на небольшие кубики.
  • Картошку делим пополам и нарезаем дольками.
  • Картошку сбрызгиваем оливковым маслом, солим, немного перчим и перемешиваем.
  • Делаем заправку. Натираем 1/4 нашего сыра (75 гр.), перемешиваем с луком и майонезом. При перемешивании добавляем немного воды (10-20 мл.).
  • Противень смазываем маслом, равномерно выкладываем картошку.
  • На картошку натираем брынзу.
  • Обжариваем мясо на хорошо разогретом растительном масле. По одной минуте с каждой стороны. Таким образом, при запекании мясо останется более сочным внутри.
  • Обжаренное мясо плотно выкладываем на противень сверху картошки.
  • Заливаем мясо нашей заправкой из лука, майонеза и сыра.
  • Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем мясо примерно 40-50 минут. За 15 минут до готовности (примерно на 35 минуте), достаем противень из духовки и посыпаем мясо оставшимся сыром.
  • Запекаем оставшееся время в духовке до готовности. Сыр должен полностью расплавится и подрумяниться.

Ну вот мясо по-французски в духовке и готово. Невероятно ароматное и сочное, оно точно удивит домашних и гостей. Приятного аппетита. 

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4.33 из 5 )
Кушать Подано!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.