Тушеная говядина в подливе

Сочное и нежное мясо с насыщенным соусом сочетается с любым гарниром. Рецепт говядины с подливой отличное мясное блюдо, которое поразит ваших домашних и гостей. Говядина по этому рецепту благодаря медленной готовке получается невероятно вкусной, а сочетание специй придают блюду особый вкус.

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 141 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 10.7 г
Углеводы: 3.7 г
Шаги
1 час. 25 мин.Печать
  • нарезанная говядина
    Мясо говядины нарезаем на небольшие кусочки.
  • обжарка говяжего мяса на сковороде
    Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем мясо на сильном огне. Жарим в течение 5 минут.
  • говядина с луком на сковороде
    В сковороду с мясом добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем на среднем огне еще 2 минуты.
  • говядина с луком и морковью
    Добавляем нарезанную мелкими кубиками морковь и измельченный чеснок. Все перемешиваем и обжариваем на среднем огне еще 3 минуты.
  • говядина в приправах
    Добавляем соль, молотый перец, паприку, молотый кориандр и лавровый лист. Все хорошо перемешиваем.
  • говядина с томатной пастой
    Добавляем томатную пасту и 600 мл горячей воды. Перемешиваем и доводим до кипения.
  • тушение говядины
    Накрываем крышкой и тушим мясо на слабом огне 1 час.
  • обжарка муки на сковороде
    Пока говядина тушится, в разогретой сковороде обжариваем муку, постоянно помешивая. Жарим 2-3 минуты, мука должна немного пожелтеть.
  • мука с водой и сливочным маслом
    В сковороду с мукой добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем, пока не растопиться все масло. Добавляем 200 мл горячей воды и полностью растворяем муку с маслом. Варим 2-3 минуты на слабом огне, помешивая до загустения.
  • приготовление говядины в подливе
    Через час пробуем мясо, если оно приготовилось, стало мягким, в сковороду добавляем соус приготовленный из муки. Тщательно все перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим еще 2-3 минуты на слабом огне, пока подлива не загустеет.
  • готовая говядина в подливе
    Готовую говядину в подливе перемешиваем с петрушкой и зеленым луком. Подаем к столу с картофельным пюре, рисом, макаронами или гречкой.

Ну вот тушеная говядина в подливе и готова. Ароматы стоят невероятные. Скорее готовьте гарнир и зовите всех к столу. Приятного аппетита. 

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Кушать Подано!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.