Если вы в поисках идеальной глазури для куличей, тогда этот рецепт вам точно понравиться. Глазурь для кулича с желатином получается просто невероятной. Она не трескается, быстро застывает, легко готовиться и просто невероятно выглядит. Такой рецепт понравиться хозяйкам, которые не любят или не хотят украшать куличи традиционной белковой глазурью
Ингредиенты
Порции: –+
- Сахарная пудра 100 гр.
- Желатин 4 гр.
- Лимонный сок 1 ч. л. (по желанию)
- Вода 25 гр.
- Вода 1 ст. л.
На порцию
Калории: 244 ккал
Белки: 2.2 г
Углеводы: 58.9 г
Шаги
Желатин заливаем 1 столовой ложкой воды и оставляем набухать на минут 15.
Сахарную пудру смешиваем в сотейнике с 25 граммами воды и лимонным соком. Ставим на небольшой огонь и постоянно помешиваем до закипания.
Как только сироп закипел, снимаем его с огня.
К сиропу добавляем желатин и тщательно перемешиваем, чтобы масса соединилась и стала однородной.
Взбиваем полученную массу несколько минут, пока она не станет светлой и пышной.
Сразу же украшаем куличи, так как глазурь застывает достаточно быстро.
Ну вот идеальная глазурь для куличей и готова. Уверены, что этот рецепт станет вашим любимым на долгие годы. Скорее украшайте свои невероятные куличи. С праздником вас.
