Квашеная капуста

Простой и вкусный рецепт квашеной капусты вас точно порадует. При минимальных затратах, капуста получается хрустящей и сочной, а самое главное полезной для здоровья. Такой капустный салат отлично сочетается с картофелем, мясом, кашами или рыбкой. Готовится он просто, а вот вкус получается отменным.

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 19 ккал
Белки: 0.9 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 4.2 г
Шаги
25 мин.Печать
  • Натертая морковь
    Морковь натираем на крупной терке.
  • натертая морковь и капуста
    Капусту хорошо шинкуем.
  • перемешанная капуста с морковью
    Перемешиваем капусту и морковь, мнем руками, чтобы выделился сок.
  • приготовление квашеной капусты
    Солим и еще раз хорошо перемешиваем, придавливаем сверху тарелкой и ставим любой груз. Оставляем капусту на 3 дня при комнатной температуре.
  • перемешивание квашеной капусты
    Капусту каждый день обязательно перемешиваем. Это нужно что бы вышли газы, в противном случае капуста будет горчить.
  • готовая квашеная капуста
    Готовую капусту храним в прохладном месте или в холодильнике.

Наконец то готова наша квашеная капуста. Теперь можно добавлять ее к любому гарниру или основному блюду и наслаждаться ее вкусом. Приятного аппетита!

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Кушать Подано!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.