В преддверии Нового года, хочется, чтобы на праздничном столе были самые вкусные салаты. И это точно один из них. Салат «Долька апельсина» не только очень нарядный и вкусный, но и всегда привлекает много внимания. Ведь его вид это просто воплощение праздника.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 1 шт.
- Шампиньоны (консервированные) 200 гр.
- Морковь варёная 2 шт.
- Яйца вареные 4 шт.
- Рис (отварной) 150 гр.
- Твердый сыр 100 гр.
- Майонез 150 гр.
- Лук 1 шт.
- Уксус столовый 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Вода 1 ст.
- Соль по вкусу
Шаги
Маринуем лук: мелко нарезаем луковицу, добавляем к ней уксус, сахар, щепотку соли и воду. Оставляем на 20 минут, а затем сливаем маринад.
Курицу предварительно варим или запекаем и режем небольшими кубиками.
Отварную морковь натираем на мелкой тёрке.
Сыр натираем на тёрке.
Маринованные грибы измельчаем.
Яйца разделяем на белки и желтки. Натираем их на тёрке отдельно друг от друга.
Готовый рис выкладываем на блюдо, на котором будем подавать салат, в форме дольки апельсина, подсаливаем по вкусу и смазываем майонезом.
Сверху на рис выкладываем слой курицы и маринованного лука, смазываем слой майонезом.
Для следующего слоя выкладываем треть натертой моркови, подсаливаем по вкусу и смазываем майонезом.
Далее идет слой маринованных грибов. Их также смазываем майонезом.
Следующим идет слой из желтков. Его также смазываем майонезом и солим по желанию.
Следующим идет слой натертого сыра.
Чтобы украсить салат полностью смазываем его майонезом и обсыпаем натертым белком. А с помощью оставшейся моркови выкладываем «корочку» апельсина и имитируем апельсиновую дольку.
Ну вот салат «Апельсиновая долька» и готов. Нежный, сытный и вкусный — вы и ваши гости точно будете в восторге. Приятного аппетита.
