Я думаю сложно найти человека, который бы не любил жаркое с мясом и картофелем. Это блюдо всегда получается вкусным и сытным. Готовиться оно очень просто и из самых доступных ингредиентов. Жаркое по этому рецепту получится у любой хозяйки. Уверены, что он понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мясо (свинина) 700 гр.
- Картошка 1 кг.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей 50 гр. (по вкусу)
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло 3 ст. л.
- Паприка 1.5 ч. л.
- Итальянские травы (приправа) 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода 700 мл.
- Зелень по вкусу
На порцию
Калории: 165 ккал
Белки: 9.2 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 7.8 г
Шаги
Мясо нарезаем кубиками.
Свинину обжариваем до золотистой корочки.
Лук нарезаем кубиком. Морковь нарезаем на небольшие брусочки. Можно натереть на тёрке. Чеснок измельчаем.
К мясу добавляем лук и обжариваем минуты 3 до мягкости лука.
Добавляем к мясу нарезанные морковь и сельдерей.
Картофель очищаем, моем и нарезаем кубиком.
К мясу добавляем чеснок, соль, перец, паприку и итальянские травы. Перемешиваем.
К мясу добавляем картофель и заливаем всё это водой, перемешиваем и добавляем лавровый лист.
После закипания тушим жаркое под крышкой на небольшом огне примерно 40-50 минут. До готовности мяса и картофеля. По желанию в конце приготовления добавляем зелень.
Ну вот жаркое со свининой и готово. Ароматы стоят просто невероятные. Уверены, что вам понравится это блюдо. Приятного аппетита.
