Крем-суп из цветной капусты

Нежный рецепт супа из цветной капусты понравится и взрослым, и детям. Крем-суп получается настолько вкусным, что от него невозможно оторваться. Этот рецепт обязательно станет вашим любимым, особенно в холодное время года, когда так хочется тепла.

Ингредиенты
Порции: 4
Шаги
50 мин.Печать
  • соцветия цветной капусты
    Капусту разбираем на соцветия.
  • картошка большими кусочками
    Картофель очищаем, моем и нарезаем мелким кубиком.
  • лук чеснок морковь
    Лук, чеснок и морковь измельчаем.
  • натертый сыр
    Твердый сыр натираем на тёрке.
  • обжарка лука
    Нагреваем масло на сковороде и обжариваем лук до мягкости, добавляем морковь, чеснок и слегка обжариваем.
  • заливаем крем суп водой
    В кастрюлю складываем цветную капусту, картофель и обжаренный лук с морковью, заливаем водой и отправляем на огонь.
  • суп из цветной капусты
    После закипания готовим минут 20-25, пока овощи не станут мягкими, солим, перчим, добавляем любые специи по вкусу.
  • стакан молока нагреваем
    Пока варится суп, отдельно в кастрюле слегка нагреваем молоко.
  • взбиваем крем суп из цветной капусты
    Снимаем с огня суп и взбиваем блендером. Доливаем молоко, тщательно перемешиваем и возвращаем суп на небольшой огонь на 2-3 минуты.
  • готовый крем суп из цветной капусты
    Перед подачей украшаем суп натертым сыром, петрушкой и хлебными гренками.

Ну вот крем-суп из цветной капусты и готов. Нежный и ароматный, он так и зовет скорее к столу. Приятного аппетита. 

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Кушать Подано!
Комментариев: 2
  1. Полина

    Очень вкусный и полезный крем-суп !!!!
    А главное простой способ приготовления ,дети в восторге
    Балуйте своих близких :smile:

  2. Маргарита

    очень люблю готовить вкусную и полезную еду и этот рецептик самое то!
    Очень вкусно, полезно, а главное просто.
    Рекомендую к приготовлению.
    Балуйте себя и своих близких.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.