Свекольник по-домашнему

Приближается лето, а значит самое время задуматься о приготовлении легких супчиков, которые легко можно есть в жару. Одним из таких является холодный суп из свеклы. Он получается сытным, ароматным и освежающим, а значит идеально впишется в ваш рацион. Такой суп понравится всей семье и вам захочется его съесть даже в самый жаркий день.

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 60 ккал
Белки: 3.2 г
Жиры: 2.5 г
Углеводы: 5.8 г
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • натертая отварная свекла
    В кастрюлю примерно на 3 литра, натираем на крупной терке отваренную свеклу.
  • приготовление холодного борща
    Туда же, на крупной терке натираем огурцы и вареные яйца.
  • зелень для свекольника
    Мелко нарезаем лук, укроп и добавляем в общую кастрюлю.
  • свекольник на кефире
    Кефир выбираем желательно погуще и добавляем ко всем ингредиентам. Все хорошо перемешиваем.
  • свекольник на минералке и кефире
    После кефира, добавляем к свекольнику газированную воду. Снова все перемешиваем.
  • специи для свекольника
    В конце, добавляем в свекольник соль, сахар, лимонный сок, черный перец и сладкую горчицу. Вкус корректируем как вам больше нравиться. Все хорошо перемешиваем.
  • готовый свекольник холодный борщ
    Ставим свекольник настояться в холодильник минимум на 1 час. Холодный суп готов.

Ну вот суп из свеклы на кефире и готов. Уверены, что уже вся семья сбежалась на кухню, чтобы поскорее его отведать. Поэтому скорее подаем свекольник к столу и приятного вам аппетита. 

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Кушать Подано!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.