Томатный суп с рисом и курицей

Ничто так не греет в холодную погоду, как тарелочка вкусного супа. Томатный суп с рисом и курицей — идеальное первое блюдо. Вкусный, сытный и пикантный, он точно не похож на другие.

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 46 ккал
Белки: 3.2 г
Жиры: 1.9 г
Углеводы: 4.6 г
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Очищенные лук и морковь
    Лук и морковь чистим и моем.
  • Подготовка бульона
    Для бульона отправляем в кастрюлю вымытые окорочки, 1 целую луковицу, 1 целую морковь и лавровый лист. Ставим на огонь.
  • Готовый бульон
    Доводим до кипения, снимая пену. А затем уменьшаем огонь и варим примерно 30 минут, до готовности курицы.
  • Измельченная курица для бульона
    Вынимаем из бульона курицу. Снимаем мясо с костей и измельчаем. Также вынимаем лук и морковь, они больше не понадобятся.
  • картошка с куриными бедрами
    Очищенную и вымытую картошку нарезаем небольшим кубиком
  • Рис и картофель в бульоне
    Картофель и промытый рис отправляем в бульон. Готовим примерно 20 минут до готовности картофеля и риса.
  • нарезанный лук
    Лук нарезаем мелким кубиком.
  • тертая морковь
    Морковь натираем на тёрке.
  • обжарка лука и моркови
    Для пассировки обжариваем на растительном масле лук до мягкости, затем добавляем натертую морковь и обжариваем ещё минут 5.
  • Зажарка с томатной пастой
    Затем добавляем к луку и моркови томатную пасту и аджику. Обжариваем несколько минут на масле, а затем добавляем примерно 0.5 стакана воды. Готовим ещё минут 5.
  • Нарезанный укроп
    Мелко нарезаем укроп.
  • Суп с зажаркой и зеленью
    В бульон к картофелю и рису отправляем кусочки мяса, зажарку и специи: соль, перец, паприку. Даем прокипеть несколько минут и добавляем зелень. Вынимаем лавровый лист.

Ну вот суп с курицей и рисом и готов. Ароматы стоят невероятные. Приятного аппетита. 

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
Кушать Подано!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.