Праздничный эгг-ног

Скоро наступят самые любимые зимние праздники — Новый год и Рождество. А вкусно и с хорошим настроением их встретить вам поможет праздничный эгг-ног. Нежная смесь сливок и молока с неожиданной ноткой алкоголя сделают любой праздник лучше.

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
30 мин.Печать
  • Молоко со специями
    Молоко наливаем в сотейник и добавляем к нему корицу, гвоздику, мускатный орех и ванильный сахар. Ставим на медленный огонь.
  • Нагретое молоко со специями
    Молоко со специями постоянно помешиваем и дводим до кипения, но не даем закипеть. Снимаем с огня.
  • Процеженное молоко
    Молоко процеживаем от специй.
  • Желтки отделенные от белков
    Белки отделяем от желтков. Нам понадобятся только желтки.
  • взбитые желтки
    Взбиваем желтки с сахаром до получения светлой, пышной массы.
  • Желтки с молоком
    В желтки добавляем тёплое молоко, постоянно помешивая, пока масса не получиться однородной. Отправляем на медленный огонь, постоянно помешивая на минут 10.
  • Прогретая смесь со сливками
    В прогретую молочно-яичную смесь добавляем сливки и тщательно перемешиваем.
  • Ром в молочно-сливочной смеси
    После остывания добавляем в сливочную смесь алкоголь и тщательно перемешайте. У меня ром, но вы также можете использовать виски или бурбон. Отправляем в холодильник на несколько часов.
  • Эгг-ног в кружке
    Разливаем в порционные кружки, бокалы или стаканы. Украшаем по желанию.

Ну вот эгг-ног на молоке и готов. Пряные ароматы и нежность молока и сливок, а также терпкость рома создадут праздничное настроение. Приятного аппетита. 

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Кушать Подано!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.