Эта закуска из маринованных перцев с лёгкостью перенесёт вас в лето. Она готовится очень легко и быстро, а вкус её просто незабываем. Такие перцы станут прекрасным и вкусным украшением вашего стола.
Ингредиенты
Порции: –+
- Болгарский перец 7 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Винный уксус 1 ст. л.
- Оливковое масло 5 ст. л.
- Петрушка несколько веточек
- Базилик (свежий) несколько веточек
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 44 ккал
Белки: 1.2 г
Жиры: 1.3 г
Углеводы: 6.1 г
Шаги
Нагреваем духовку до 200 градусов. Помещаем перцы в духовку и готовим их там около 20-25 минут, переворачивая, если необходимо, до тех пор, пока кожица хорошо не обгорит.
После этого помещаем перцы в пакет, чтобы они вспотели. Даем перцам остыть. Удаляем шкуру и семена с перца, промываем под холодной водой.
Удаляем шкуру и семена с перца, промываем под холодной водой. Нарезаем перец на несколько частей.
Чеснок и зелень измельчаем. В тарелке смешиваем масло, уксус, чеснок и зелень, чтобы получился соус. Винный уксус можно заменить на яблочны, бальзамический, какой у вас есть.
Добавляем перцы в соус, солим по вкусу и оставляем настояться на 10 минут. Можно подавать с листьями салата или просто гренками.
Ну вот маринованные перцы и готовы. Сочные и свежие, их аромат просто сводит с ума. Скорее к столу. Приятного аппетита.
